castanheirarm@gmail.com

Vai lá no Tudo Gostoso se cadastrar ué… =/

A melhor é a dedo de moça sem sementes e sem a parte branca, não exagerem na pimenta pois eu coloquei muitas, agora coloquei mais maçã e uso suco de laranja no lugar da água. Aparentemente deu certo. 😅

O mesmo aqui. Fiz um com menos agua achando que poderia ser excesso, ficou até difícil de amassar, mas na hora de crescer o desgranhento só vai para os lados. Pode estar frio, calor, seco, úmido…

“Em seguida adicione a cebola e o pimentão e refogue até que ela fique dourada.”

Considere que em um churrasco as pessoas consomem 300g de proteína. Se vc for servir outras coisas, basta dar um desconto. Bem, a informação está bem atrasada, mas pode servir para outros futuramente com a mesma dúvida.

posso diminuir a quantidade de açúcar da receita?

Sou uma idosa de 66 anos que adora cozinhar. Descobri há pouco as suas receitas e estou adorando. Adoro as receitas e também os seus comentários. Parece que você está falando ao meu lado, com a delicadeza e a sinceridade que vemos pouco hoje em dia. Parabéns pelo conjunto do seu trabalho. Fique com Deus. Meu nome é Marcia Regina e meu e-mail marciarkullock@yahoo.com.br. Um forte abraço.

eu fiz, porem processei todos os ingredientes e coloquei no fogo ate chegar o ponto do meu gosto, uso pra comer com churrasco,

obrigada.

Boa noite!
Conheci agora seu blog e já amei esse pão!!!!
Parabéns!
Você explica com riqueza de detalhes e clareza!
Gostaria de saber como fez como fez o espinafre?
Como faz manteiga de alho?
Posso também rechear com brócolis?
Obrigada e mais uma vez parabéns, vc é muito simpático!
Abraços.

obrigada por compartilhar
Larissa

Não pode é papel alumínio, pq é metal. Aí pega fogo mesmo!!

Já fiz essa receita umas três vezes. Muito boa. Parabéns.

Olá quero saber quantos ccopinhos de 30ml?

Eu ia fazer essa mesma pergunta, pq minha irmã não pode comer queijo

os meus ficam ótimo

Tbm queria saber o motivo,acontece isso comigo tbm.

Não testei…

Logo após bater tudo com o mixer. Veja no vídeo…

Muito boa essas receitas

Amei a receita, todo mundo diz que tem que ter orelha, rabo, pé, senão fica sem gosto. Estou fazendo exatamente como você postou pois não suporto a textura mole dessas carnes. Não existe “receita original”, é cada uma que a gente vê! Obrigada pelo carinho das explicações.

Pode usar iorgute de ameixa preta na massa

Vou fazer hoje. Uma dica, se for deixar o frango marinando de um dia para outro, é passar mostarda por cima das coxas. Só não exagere na quantidade de mostarda. Fica muito bom até se for frango assado.

Olá. depois de assada, a massa estiver meio sem sal e com um leve gosto de fermento.. O que pode significar? Outra coisa é na hora de enrolar ( e até mesmo depois de assado) ela estiver um.pouco ressecada e com a massa umida (mas não crocante). O que vc acha que tbm pode ser? Obrigado.

Boa noite. O que pode ser quando a massa ficar grudenta demais na hora de sovar mesmo colocando mais farinha? Talvez porque adicionei água em excesso? Outra dúvida é depois de fermentado eu notar que a massa ainda está umida embaixo e meio “ressecada” no topo mesmo deixada com um pano por cima… Neste caso é porque ainda não fermentou totalmente ou porque havia água em excesso na mistura? Grato desde já.

Ótimas dicas! Trabalho c pão caseiro e nem sempre consigo acertar o ponto da massa. Muitas das dúvidas de vcs são também as que tenho.

Amo o canal da Jane Loures,porque não colocaram o nome dela?Òtima culinarista desde 2012 no youtube.

Bom dia. Já fiz com frutas, passas, e adorei.

Bom dia. Acredito que se vc colocar a “borda final”, virada pra baixo, deve dar certo e segurar para não abrir.

Nara, o fubá não é necessariamente mais saudável do que o trigo, mas se você prefere assim, tudo bem.
Fubá não tem glúten, mas isso é uma vantagem apenas para quem tem doença celíaca.

Além dos ovos crus, se não levar ao forno não vai ficar firme.
Se quer uma versão sem forno, tem esta aqui no blog: https://www.receitasqueamo.com.br/flan-de-chocolate-sem-forno/

Olá Wesley,
Tudo bem?
Para esta receita a aveia é em flocos finos?
Muito obrigada!

Eu fiz ficou ótimo

Você deve ter feito algo de errado ou algum ingredientes estava fora do padrão. Faço sempre esta receita e nunca aconteceu de talhar.

Também fiz essa e talhou. Ou tem que procurar uma receita de geléia de morango ou colocar o 1/2 pó da gelatina ou nesquik e misturar com os demais ingredientes para dar certo.

Veja se o microondas não vai pegar fogo ou explodir, ai cê me fala., Porque colocar papel toalha no microondas nunca vi!!!!!!!!

Wesley. Eu queria dicas sobre croassant folhados

Beto, a ideia é hidratar a gelatina e usar na sequência.
Quando eu digo “reserve”, é apenas por breves instantes e neste tempo ela não muda de textura e nem resseca.

Uma delícia

Tenho uma dúvida: Posso trocar o conhaque por outros tipos de bebida destilada?

Sinto muito, mas você certamente fez algo errado.
Já fiz esta receita mil vezes e nunca tive problemas.
Tenta de novo e quem sabe você consegue!

ta pronto deu certo…

A gema Eu passo no pão quando vai assar ou antes quando eu coloco ele para crescer

Amei muito Obrigado viu ?

Wesley,
Também fiz com óleo e não formou o creme ao bater com o açúcar. Mas segui a receita, depois acrescentei os ovos e depois misturei o leite.
Ficou mara!!

Saúde e Sabedoria Sempre!

Essa, é minha duvida tbm, trabalho cm pães mas tem dias que modelo eles ficam perfeitos mas ao crescer eles racham tudo, gostaria muito de saber o motivo e como posso corrigir isso?

Talvez seja farinha demais ou você não está sovando a massa tempo suficiente.Para esta receita eu coloquei 500g de farinha e mais um pouco na hora de sovar. O ideal é sovar a massa por no minímo 15 minutos. Espero ter ajudado.

Mirtes

Tenho um forno industrial onde eu asso o pão francês, integral e de milho. Logo depois que termino de assar, retiro o pão do forno e deixo ele nas esteiras, dentro de uma estufa (deixo com a porta aberta até esfriar), porém, ao retirar o pão, aos poucos ele vai dando uma murchada e fica com a aparência de enrugado. Ressalto que eu recebo esses pães congelados e apenas faço o processo de coloca-los para descongelar / crescer e depois asso eles. Alguém poderia me ajudar a respeito disso?

Cremoso pode até ficar, mas o sabor será completamente diferente.

Na parte de baixo.

Eu usei demerara e deu certo!!!

Essa torta não cresce muito. Fica mais baixinha e crocante…

Sem fermento!

Qual o tamanho da forma que você usou

A massa fica bem cremosa e não firme.
Você usou xícaras medidoras para fazer o bolo? Usou balança para pesar a cenoura?