O Melhor BOLO BRIGADEIRO

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Hoje você vai aprender a fazer o Melhor BOLO BRIGADEIRO, uma receita simples e delicioso.

Apesar de fácil de fazer, este bolo brigadeiro tem alguns truques para ficar perfeito, fofinho e doce na medida certa.

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Bolo Brigadeiro

Delicioso, chocolatudo e fofinho

Refeição Bolos e cupcakes, Doces e Sobremesas

Culinária Brasileira

Palavra-chave bolo brigadeiro, bolo de chocolate de caneca, como fazer bolo de chocolate

Prep Time 20

Cook Time 45

Servings 8 porções

Ingredients

Massa

OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 de xícara 60ml
AÇÚCAR 1 xícara 200g
LEITE 1 xícara 240ml
ESSÊNCIA DE BAUNILHA 1/2 colher de chá 3ml
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
CHOCOLATE EM PÓ 1/2 xícara 50g
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa 15g

Cobertura

LEITE CONDENSADO 1 lata 395g
CHOCOLATE EM PÓ 3 colheres de sopa 24g
MANTEIGA 1 colheres de sopa 12g
CREME DE LEITE 1 caixa 200g

Instructions

Massa

Em um recipiente bata o açúcar, o óleo, e os ovos até que se forme um creme homogêneo e mais claro.
Em seguida adicione o leite e a baunilha e misture mais um pouco.
Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (a que usei tem 24cm de diâmetro).
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe amornar.

Cobertura

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo.
Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
Não esqueça de mexer os cantos da panela também.
Quando chegar no ponto deixe esfriar e cubra o bolo com este brigadeiro.