Hoje você vai aprender a fazer uma Torta de carne com queijo, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Para o seu almoço, jantar ou até para petiscar em um momento com os amigos esta Torta de carne com queijo é perfeita e muito fácil de fazer. Além do recheio delicioso eu também te conto o segredo para uma massa de torta fofinha.
E para mais receitas de bolos e cupcakes, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Palavra-chave torta de carne, torta de carne com queijo
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 40 minutesminutes
Servings 8porções
Ingredients
Recheio
CARNE MOÍDA 500g
AZEITE 3 colheres de sopa
CEBOLA 1 unidade
PIMENTÃO 1/2 unidade
ALHO 4 dentes
ERVILHAS 1 lata
MOLHO DE TOMATE 2 colheres de sopa
AÇÚCAR 1 pitada
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
CHEIRO VERDE a gosto
MUÇARELA 100g
REQUEIJÃO CREMOSO o quanto baste
Massa
OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 de xícara 60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo 170g
LEITE 1/2 xícara 270g
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
SAL 1 colher de chá 5g
FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa 225g
Instructions
Recheio
Comece pelo recheio para que ele esteja frio na hora de montar a torta.
Em uma panela refogue a carne moída até que ela fique corada e soltinha.
Em seguida coloque um fio de azeite na panela e junte a cebola, o pimentão e o alho e refogue até que eles fiquem macios.
Neste momento já pode temperar com sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
Junte agora as azeitonas, as ervilhas e o molho de tomate e uma pitada de açúcar e misture bem.
Agora é só cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos para apurar um pouco o molho.
Por fim junte o cheiro verde e misture.
Deixe esfriar.
Massa
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.