Hoje você vai aprender a fazer uma TORTA DE CALABRESA COM QUEIJO, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Para o seu almoço, jantar ou até para petiscar em um momento com os amigos esta TORTA DE CALABRESA COM QUEIJO é perfeita e muito fácil de fazer. Além do recheio delicioso eu também te conto o segredo para uma massa de torta fofinha.
E para mais receitas de bolos e cupcakes, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Palavra-chave massa de torta fofinha, TORTA DE CALABRESA COM QUEIJO
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 40 minutesminutes
Servings 8porções
Ingredients
Recheio
CALABRESA 2 unidades
AZEITE a gosto
TOMATE 2 unidades
CEBOLA 1 unidade
MUÇARELA 200g
Massa
OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 de xícara (60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo (170g)
LEITE 1/2 xícara (120ml)
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
SAL 1 colher de chá (5g)
FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa (22,5g)
Instructions
Recheio
Corte ou rale a calabresa e leve para dourar em uma frigideira com um fio de azeite.
Enquanto isso, abra o tomate ao meio, retire as sementes e corte-o em cubos.
Quando a calabresa estiver dourada adicione a cebola e o tomate e refogue até que ela fique levemente dourada.
Reserve e deixe esfriar completamente.
Massa
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 24cm de diâmetro) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme.
Por cima faça uma camada de muçarela, cubra com o restante da massa e espalhe cuidadosamente.
Finalize com queijo ralado ou orégano por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir e aproveitar!