Hoje você vai aprender a fazer uma Torta cachorro quente de forno, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Esta Torta cachorro quente de forno é perfeita para uma refeição prática no dia a dia, festa ou reunião em família. A massa fica extra macia e o recheio é daqueles que não vai ao fogo, o que deixa todo o preparo ainda mais fácil e prático.
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Palavra-chave torta cachorro quente, torta de salsicha
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 35 minutesminutes
Servings 8porções
Ingredients
Recheio
SALSICHA 10 unidades
TOMATE 1 unidade
CEBOLA 1 unidade
MILHO VERDE 1 lata
ERVILHA 1 lata
MUÇARELA 200g
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
Massa
OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 xícara60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo170g, veja como fazer em casa
LEITE 1/2 xícara120ml
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras270g
SAL 1 colher de chá5g
FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa22,5g
Instructions
Recheio
Cozinhe a salsicha na água por 10 minutos, deixe esfriar e corte-as em rodelas.
Corte o tomate e a cebola em cubos pequenos.
Em um recipiente junte a salsicha, o tomate, a cebola, o milho e as ervilhas.
Tempere com sal e pimenta do reino misture bem.
Reserve.
Massa
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
Em uma forma untada e enfarinha (24cm de diâmetro) coloque metade da massa e espalhe no fundo da forma.
Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e por cima faça uma camada de requeijão cremoso.
Adicione agora o restante da massa e finalize com parmesão ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir e aproveitar!