Hoje você vai aprender a fazer uma Torta cachorro quente de forno, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Esta Torta cachorro quente de forno é perfeita para uma refeição prática no dia a dia, festa ou reunião em família. A massa fica extra macia e o recheio é daqueles que não vai ao fogo, o que deixa todo o preparo ainda mais fácil e prático.
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Torta cachorro quente
Massa fofinha e bastante recheio
Vídeo
Ingredientes
Recheio
- SALSICHA 10 unidades
- TOMATE 1 unidade
- CEBOLA 1 unidade
- MILHO VERDE 1 lata
- ERVILHA 1 lata
- MUÇARELA 200g
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
Massa
- OVOS 3 unidades
- ÓLEO 1/4 xícara 60ml
- IOGURTE NATURAL 1 copo 170g, veja como fazer em casa
- LEITE 1/2 xícara 120ml
- FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
- SAL 1 colher de chá 5g
- FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa 22,5g
Modo de preparo
Recheio
- Cozinhe a salsicha na água por 10 minutos, deixe esfriar e corte-as em rodelas.
- Corte o tomate e a cebola em cubos pequenos.
- Em um recipiente junte a salsicha, o tomate, a cebola, o milho e as ervilhas.
- Tempere com sal e pimenta do reino misture bem.
- Reserve.
Massa
- Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
- Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
- Em uma forma untada e enfarinha (24cm de diâmetro) coloque metade da massa e espalhe no fundo da forma.
- Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e por cima faça uma camada de requeijão cremoso.
- Adicione agora o restante da massa e finalize com parmesão ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
- Depois disso está pronto para servir e aproveitar!
