Pudim de caneca no microondas

Para o primeiro vídeo do ano eu preparei um pudim de caneca no microondas, uma receita para começar o ano com pouco trabalho e muita doçura!

Esta é daquelas receitas que já vi em vários lugares, mas sempre desconfiei (não confio em receitas feitas no microondas), por isso resolvi testar e contar o resultado para vocês e felizmente fiquei surpreso pelo bom resultado obtido.

O pudim não fica nada diferente do feito de modo tradicional (no forno ou fogão). Só achei ele um pouco doce demais, mas isso é mais uma questão de gosto pessoal. Em uma próxima vou tentar colocar uma proporção maior de leite e ver no que dá, mas de qualquer forma a receita é ótima e vale a pena!

Pudim de caneca no microondas

INGREDIENTES
Pudim
• 1 ovo grande
• 1/3 de xícara de leite
• 1/3 de xícara de leite condensado

Calda
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de água

MODO DE PREPARO
Comece misturando em um recipiente o ovo, o leite e o leite condensado.
Bate tudo muito bem com um fouet ou garfo. Reserve
Na caneca ou recipiente que vai cozinhar o pudim, coloque os ingredientes do caramelo e misture.
Leve ao microondas em potência alta por 1 minutos e se necessário, adicione mais 30 segundos até que isso vire um caramelo dourado.
Se queimar, não tente re-aproveitar, pois caramelo queimado fica muito amargo e nada saboroso.
Quando o caramelo estiver pronto, espalhe-o pelo fundo e laterais da caneca e em seguida, disponha a mistura do pudim sobre ele e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto.
Se necessário, adicione mais 15 segundos até o pudim ganhar consistência.
Depois é só deixar esfriar, colocar na geladeira e servir gelado.

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