Escondidinho 4 queijos

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Hoje você vai aprender a fazer um Escondidinho 4 queijos super fácil e delicioso, uma ótima opção para o seu almoço ou jantar.

Para fugir um pouco das versões tradicionais, hoje vamos fazer um escondidinho de queijo delicioso, cremoso e com 4 queijos que juntos vão formar um sabor incrível.

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Escondidinho 4 queijos

Cremoso e queijudo

Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar

Culinária Brasileira

Palavra-chave escondidinho 4 queijos

Prep Time 30

Cook Time 30

Servings 8 porções

Ingredients

Purê

BATATA 1kg
MANTEIGA 2 colheres de sopa
LEITE 1 xícara 240ml
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto

Queijos

MUÇARELA 150g
PROVOLONE 150g
REQUEIJÃO 1 pote 200g
PARMESÃO 50g

Instructions

Purê

Em uma panela cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
Em seguida escorra a água e amasse-as.
Junte a manteiga, o leite, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e misture em fogo baixo até que fique homogêneo.

Montagem

Divida o purê em duas partes iguais e comece colocando a primeira em um refratário levemente untado com azeite.
Cubra com muçarela, coloque o provolone e por cima o catupiry.
Adicione a segunda camada de batata, espalhe com cuidado e finalize com parmesão ralado e uma pitada de orégano.
Leve ao forno a 230ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e gratinar por cima.
Depois disso é só servir e aproveitar.