Em uma panela cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.

Em seguida escorra a água e amasse-as.

Junte a manteiga, o leite, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e misture em fogo baixo até que fique homogêneo.

Divida o purê em duas partes iguais e comece colocando a primeira em um refratário levemente untado com azeite.

Cubra com muçarela, coloque o provolone e por cima o catupiry.

Adicione a segunda camada de batata, espalhe com cuidado e finalize com parmesão ralado e uma pitada de orégano.

Leve ao forno a 230ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e gratinar por cima.

Depois disso é só servir e aproveitar.