Hoje você vai aprender a fazer um Escondidinho 4 queijos super fácil e delicioso, uma ótima opção para o seu almoço ou jantar.
Para fugir um pouco das versões tradicionais, hoje vamos fazer um escondidinho de queijo delicioso, cremoso e com 4 queijos que juntos vão formar um sabor incrível.
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Escondidinho 4 queijos
Cremoso e queijudo
Vídeo
Ingredientes
Purê
- BATATA 1kg
- MANTEIGA 2 colheres de sopa
- LEITE 1 xícara 240ml
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
Queijos
- MUÇARELA 150g
- PROVOLONE 150g
- REQUEIJÃO 1 pote 200g
- PARMESÃO 50g
Modo de preparo
Purê
- Em uma panela cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
- Em seguida escorra a água e amasse-as.
- Junte a manteiga, o leite, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e misture em fogo baixo até que fique homogêneo.
Montagem
- Divida o purê em duas partes iguais e comece colocando a primeira em um refratário levemente untado com azeite.
- Cubra com muçarela, coloque o provolone e por cima o catupiry.
- Adicione a segunda camada de batata, espalhe com cuidado e finalize com parmesão ralado e uma pitada de orégano.
- Leve ao forno a 230ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e gratinar por cima.
- Depois disso é só servir e aproveitar.
