Faz tempo que eu vejo por aí como fazer Danette caseiro, mas confesso que sempre olhei para esta receita com certa desconfiança. Sempre achei que isso ficaria mais como um mingau, por isso resolvi testar e contar honestamente para vocês qual o resultado da receita.
Você pode assistir o vídeo abaixo para ver o passo a passo e minha opinião, mas já adianto que gostei bastante do resultado! O creme fica saboroso, cremoso e denso.
Fica igual ao Danette? Não! E isso não é demérito ou problema pois fica maravilhoso! Só não posso dizer que é igual ao produto da Danone.
De qualquer modo, o legal de fazer esta receita em casa é que você consegue controlar um pouco mais os ingredientes e obter um sabor mais honesto, sem aromatizantes e tantos produtos químicos que a gente nem sabe para o que serve. Espero que gostem!
INGREDIENTES
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em Pó
• 1/2 xícara de creme de Leite
MODO DE PREPARO
Em uma panela misture o leite com a maisena até que não sobre nenhum gruminho.
Em seguida adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo médio mexendo sempre até que engrosse.
Quando atingir o ponto, desligue o fogo e deixe esfriar.
Quando estiver de morno para frio, junte o creme de leite e misture bem.
Em seguida leve para a geladeira por pelo menos 2 horas e depois sirva.
Eu decorei com chocolate ralado e algumas cerejas, mas isso é totalmente opcional.
Obs.: Caso forme algum gruminho, você pode bater no liquidificador para deixar liso e levar novamente ao fogo para terminar o cozimento.
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Dica: pra ficar igual danette, só precisa usar baunilha. Pra quem pode ($$), usar baunilha pura, mas quem não pode, usar essência artificial de baunilha fica até mais parecido (porque é a que usam no danete).