Hoje você vai aprender a fazer um bolo CASEIRINHO DE BANANA CARAMELIZADA, uma sobremesa deliciosa para agradar sua família.
Para deixar seu dia mais gostoso ou ampliar o seu cardápio de vendas, este CASEIRINHO DE BANANA CARAMELIZADA vai ser um sucesso. Um bolo fácil de fazer e delicioso que serve para qualquer ocasião.
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Palavra-chave BOLO DE BANANA, BOLO DE BANANA CARAMELIZADA, CASEIRINHO DE BANANA
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 30 minutesminutes
Servings 12porcões
Ingredients
Caramelo
AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara (300g)
ÁGUA1/2 de xícara (120ml)
BANANA NANICA FATIADA 4 a 5 unidades
Massa
OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 de xícara (60ml)
AÇÚCAR 1 xícara (200g)
LEITE 1/2 xícara (120ml)
ESSÊNCIA DE BAUNILHA 1/2 colher de chá (5ml)
FARINHA DE TRIGO2 xícaras (270g)
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)
Instructions
Caramelo
Na forma do bolo coloque o açúcar e a água e misture delicadamente, sem deixas espalhar nas laterais.
A forma que usei tem 24cm de diâmetro.
Leve ao fogo médio e deixe caramelizar (cuidado para não queimar o caramelo senão ele amarga, o ideal é desligar o fogo assim que chegar à cor âmbar).
Em seguida, espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma e por cima coloque as bananas picadas em rodelas ou cortadas em tiras.
Preencha todo o fundo com bastante banana.Reserve a forma e vamos preparar a massa.
Massa
Em um recipiente bata os ovos e o açúcar até obter um creme mais claro e fofo.
Adicione agora o óleo, o iogurte e a baunilha e misture mais um pouco.
Agora, passando por uma peneira junte a farinha de trigo e o fermento misture até que a massa fique lisa e homogênea (sem nenhum gruminho de farinha).
Transfira para a forma caramelada com as bananas (forma de 30cm x 20cm).
Em seguida leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando sua cuca com um palito ele saia limpo.
Depois de pronto, deixe o bolo amornar para desenformar e se ele ainda estiver preso no fundo da forma, basta aquecer um pouco na boca do fogão para o caramelo derreter e tudo se soltar.
Depois disso, é só virar em prato, servir e aproveitar!