Cenoura glaceada com bacon

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Para acompanhar sua refeição de hoje eu te ensino uma cenoura glaceada com bacon deliciosa e muito prática.

Este prato fica levemente adocicado e é uma ótima opção para servir com carnes em geral, mas com carne de porco esta cenoura glaceada com bacon ganha um brilho especial e forma uma combinação única e deliciosa.

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Cenoura glaceada com bacon

Um ótimo acompanhamento para carnes em geral

Refeição Almoço

Culinária Brasileira

Palavra-chave cenoura glaceada

Prep Time 15

Servings 2 porções

Ingredients

AZEITE 2 colheres de sopa
BACON 50g
CENOURA 2 unidades
ÁGUA 1/2 xicara 120ml
MEL 1 colher de chá
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
GERGELIM a gosto para finalizar

Instructions

Em uma frigideira doure o bacon com o azeite até que ele fique dourado e crocante.
Quando chegar no ponto, remova o bacon da panela e adicione a cenoura cortada em palitos.
Doure a cenoura mexendo de vez em quando.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e vá salteando a cenoura na panela.
Quando elas estiverem levemente douradas, adicione o mel e a água e misture bem.
Agora deixei cozinhar em fogo alto até que a água seque e a cenoura esteja cozida.
Quando chegar no ponto, salteie mais um pouco para que os palitos de cenoura fiquem envolvidos por uma camada brilhosa e caramelizada.
Finalize com o bacon frito e gergelim e sirva.