Geleia de tomate com pimenta

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Para incrementar sua mesa hoje eu te ensino uma geleia de tomate com pimenta deliciosa e muito prática.

Esta geleia de tomate é perfeita para servir na sua tábua de frios, com queijo, para incrementar hambúrguer e sanduíches ou até para incrementar sua salada do dia a dia. Além de deliciosa, ele é fácil de fazer, e leva ingredientes simples e baratos, se tornando uma ótima opção para vendas e presentes.

E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Geleia de tomate com pimenta

O acompanhamento perfeito para sua tábua de frios

Refeição Acompanhamento

Culinária Brasileira

Palavra-chave geleia de tomate, geleia de tomate com pimenta

Prep Time 30

Servings 1 pote

Ingredients

TOMATE CEREJA 1 caixa 500g
PIMENTA DEDO DE MOÇA 1 unidade se quiser menos picante, coloque menos
MAÇÃ 1/2 unidade
AÇÚCAR 1/2 xícara 100g
ÁGUA 1/2 xícara 120ml
LIMÃO 1/2 unidade

Instructions

Higienize, corte os tomates ao meio e coloque em uma panela.
Corte a pimenta em pedaços pequenos e coloque na panela.
Rale a maçã e coloque também na panela.
Junte também o açúcar e a água e misture em fogo baixo até ele se dissolver.
Quando começar a ferver, mantenha o fogo baixo e cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates se desmancharem e a geleia ficar mais consistente, vai levar cerca de 10 minutos, mas fique de olho, pois quando começa a encorpar, é muito rápido para passar do ponto e ficar dura demais.
Quando ela ficar cremosa, desligue o fogo, adicione o limão espremido e misture bem.
Agora deixe amornar ou esfriar completamente.
Depois disso, transfira para um recipiente limpo, seco e com tampa e mantenha armazenado na geladeira por até 3 meses.

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Dicas extras:
Não cozinhe demais, senão a geleia vai ficar muito dura depois de fria. Se isso acontecer, coloque um pouco mais de água e misture em fogo bem baixo até corrigir a textura.
Pode ajustar a quantidade de pimenta de acordo com o seu paladar e nível de picância que você gosta.
Pode usar outros tipos de pimenta no preparo.