Brigadeiro de chocolate com leite em pó

Cena típica: domingo à noite, preguiça, fim de semana acabando e vem aquela vontade de comer doce. Pensando no mais fácil, você apela para o tradicional e delicioso brigadeiro, mas claro que não tem leite condensado no armário e você não quer sair para comprar (Quem nunca?!… hahaha), e é aí que surge este brigadeiro de chocolate com leite em pó para te salvar!

Pois é minha gente, o que a necessidade não faz?! Só um alerta. Apesar de muito gostoso, este docinho não fica EXATAMENTE como o brigadeiro tradicional, o sabor chega bem perto, mas a textura é um pouquinho diferente. Gostoso, mas diferente, um pouco mais arenoso e mais macio. Para comer de colher eu adorei e imagino que como cobertura ou recheio de bolo deve funcionar muito bem (já estou imaginando como cobertura deste bolo de cenoura perfeito!). E é claro que para matar aquela fissura de doce também vai super bem, eu me acabei. Espero que gostem!

Brigadeiro de chocolate com leite em pó

INGREDIENTES
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 4 se usar cacau em pó)
• 150ml de água

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em uma panela funda e leve ao fogo médio mexendo sempre.
Quando começar a ferver abaixe o fogo e continue mexendo até que a mistura reduza, ganhe corpo e desgrude do fundo da panela.

Para evitar acidentes, use uma panela funda, pois quando a mistura ferve, ela sobe bastante.
No começo, parece que não vai dar ponto, mas continue mexendo que o brigadeiro chega lá, demora mais do que o brigadeiro de leite condensado, mas chega até no ponto de enrolar, é só ter paciência e força no braço (rs).