Abóbora assada com ervas

Hoje, na nossa receita sem carne da semana, eu vou te ensinar a fazer uma abóbora assada com ervas que fica deliciosa, apesar de ser muito simples e fácil de fazer. Eu já tenho aqui no blog uma receita parecida, mas como resolvi gravar em vídeo, achei que valia a pena republicar.

E para quem quiser mais receitas sem carne, clica aqui e vai lá no canal ver a playlist cheia de opções que eu criei!

Abóbora assada com ervas

INGREDIENTES
• 1/2 abóbora cabotian (japonesa)
• 3 dentes de alho com casca e amassado com a faca
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite o quanto baste

MODO DE PREPARO
Corte a abobora em fatias com cerca de 2 cm de espessura e disponha em uma forma levemente untada com azeite.
Tempere com sal, pimenta do reino e as ervas.
Distribua os dentes de alho sobre elas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora virando os pedaços na metade do tempo.
Quando a abóbora estiver completamente cozida e macia está pronto.

Quem quiser, pode aproveitar as sementes da abóbora lavando-as e retirando os fiapos e depois assando por cerca de 10 minutos ou até que elas fiquem crocantes.
Depois é só temperar com um pouco de sal e pimenta do reino e servir.