Tortinha de atum

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Hoje você vai aprender a fazer uma Tortinha de atum super fácil e deliciosa. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui.

Esta torta é uma ótima opção para servir em uma festa ou confraternização, mas também pode ser armazenada na geladeira e consumida durante a semana como lanche da tarde ou até com uma salada para uma refeição mais leve. Uma mão na roda naqueles dias corridos que não deu tempo de fazer uma refeição completa “do zero”.

Esta massa é super leve e fofinha e você ainda pode variar o recheio com o que mais gostar e tiver na geladeira. Fica uma delícia com frango desfiado, queijo, legumes, palmito, calabresa e até carne moída. Com criatividade e um bom tempero você transforma esta torta de atum em outras opções igualmente práticas e deliciosas.

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Tortinha de atum

Uma torta rápida e gostosa para o lanche do dia a dia.

Refeição Aperitivo

Culinária Brasileira

Palavra-chave torta de atum

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings 12 porções

Ingredients

Recheio

ATUM 1 lata
CEBOLA 1/2 unidade
TOMATE 1 unidade
MUÇARELA 100g
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
CHEIRO VERDE a gosto

Massa

OVOS 1 unidade
ÓLEO 1/4 xícara 60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo 170g, veja como fazer em casa
FARINHA DE TRIGO 1 xícara 135g
SAL 1/2 colher de chá 2,5g
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa 15g

Instructions

Recheio

Em um recipiente misture o atum, a cebola e o tomate.
Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto e misture bem.
Reserve.

Massa

Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.

Montagem

Em uma forma para cupcakes untada e enfarinha coloque a massa preenchendo no máximo 2/3 de cada espaço e espalhande deixando uniforme.
Por cima coloque um pouco de muçarela e orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir e aproveitar!

Video

Dicas e observações:

O iogurte é o ingrediente secreto para deixar a massa desta tortinha de atum mais leve e saborosa, por isso, não retire, nem substitua este ingredientes, pois faz total diferença no resultado final e na textura da massa.