Hoje você vai aprender a fazer Macarrão fondue 4 queijos super fácil e delicioso. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• AZEITE 2 colheres de sopa
• ALHO 3 dentes
• LEITE 1 xícara (240ml)
• CREME DE LEITE 2 caixa (400g)
• MUÇARELA 200g
• GORGONZOLA 100g
• REQUEIJÃO 100g
• PARMESÃO 50g
• Sal a gosto
• PIMENTA CALABRESA a gosto
• MACARRÃO 1 pacote (500g)
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue o alho no azeite até que ele fique mais macio e levemente dourado.
Em seguida coloque o leite, o requeijão e o creme de leite e misture bem em fogo baixo até que fique homogêneo.
Em seguida abaixe o fogo, adicione a gorgonzola e misture bem até derreter completamente.
Coloque agora metade da muçarela e misture até derreter.
Junte a parte final da muçarela e misture até que todo o queijo derreta.
Por fim coloque o parmesão e misture mais uma vez.
ATENÇÃO: mantenha a chama do fogo baixa ou até mesmo desligada, o calor demais pode talhar o queijo e estragar completamente a textura do seu creme. Também é importante não deixar o creme ferver.
Quando o creme estiver uniforme, tempere com sal e a pimenta do reino a gosto, finalize com a cebolinha e junte a massa de sua preferência.
Eu usei pene, mas pode fazer com a massa que mais gostar.
Depois disso é só servir.
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