FATIAS DA FELICIDADE – BOLO DE CENOURA

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Hoje você vai aprender a fazer FATIAS DA FELICIDADE, um bolo delicioso, bem recheado e que mesmo sem muito habilidade você consegue fazer.

Vou te ensinar a fazer um bolo de cenoura com brigadeiro no modelo fatias da felicidade, que é uma ótima opção de bolo para vender ou para servir como sobremesa para a família.

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FATIAS DA FATIAS DA FELICIDADE - BOLO DE CENOURA

Um bolo perfeito para vender!

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave Bolo de cenoura

Prep Time 30

Cook Time 50

Geladeira 4

Servings 12 fatias

Ingredients

Massa

OVOS 2 unidades
ÓLEO 1/2 xícara 120ml
CENOURA 1 e 1/4 de xícara 180g
AÇÚCAR 1 xícara 200g
FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícaras 200g
FERMENTO QUÍMICO 2 colheres de chá 12g

Recheio

LEITE CONDENSADO 2 latas 790g
CHOCOLATE EM PÓ 6 colheres de sopa 50g
MANTEIGA 2 colheres de sopa 24g
CREME DE LEITE 2 caixa 400g

Instructions

Massa

No liquidificador bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento.
Misture delicadamente (sem bater) até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada espalhando de modo uniforme (a que usei tem 24cm de diâmetro).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando o bolo com um palito ele saia limpo.
Quando estiver pronto, deixe esfriar e desenforme.

Recheio

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo.
Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
Não esqueça de mexer os cantos da panela também.
Quando chegar no ponto deixe esfriar e cubra o bolo com este brigadeiro.