Creme de mandioquinha com couve

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Esfriou um pouco e a gente só consegue pensar em sopa, por isso, hoje eu trago para vocês um creme de mandioquinha com couve que fica incrível e é muito fácil de fazer.

Para quem quiser varias, você ainda pode fazer este creme de mandioquinha com couve substituindo a couve por espinafre. É uma ótima opção e segue o mesmo modo de preparo.

E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Creme de mandioquinha com couve

Uma sopa cremosa perfeita para os dias frios

Refeição Almoço

Culinária Brasileira

Palavra-chave Creme de mandioquinha com couve

Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings 4 pessoas

Ingredients

AZEITE 2 colheres de sopa
CEBOLA 1 unidade
ALHO 6 dentes
MANDIOQUINHA 800g
BATATA 200g
ÁGUA até cobrir
CREME DE LEITE 1 caixa 200g
PARMESÃO RALADO 2 colheres de sopa
COUVE 2 a 3 folhas
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
PÁPRICA A GOSTO

Instructions

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até que eles fiquem levemente dourados.
Na mesma panela coloque a mandioquinha e a batata e cubra com água passando dois dedos.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Quando chegar no ponto, bata tudo com um mixer ou no liquidificador, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o parmesão.
Se precisar, acerte o sal e tempere com pimenta do reino.
Quando estiver homogêneo, desligue o fogo e adicione as folhas de espinafre e misture.
Se quiser, coloque mais um pouco de parmesão ralado por cima para servir.