Caseirinho de laranja

Name: Caseirinho de laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara ((300g)); OVOS 3 ovos; ÓLEO 1/4 de xícara ((60ml)); SUCO DE LARANJA 1 xícara ((240ml)); FARINHA DE TRIGO 2 xícaras ((270g)); FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa ((15g)); AÇÚCAR DE CONFEITEIRO 1/2 xícara ((67g)); SUCO DE LARANJA 1 colher de sopa ((15ml))

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Se tem uma coisa que eu detesto é ir sedento comer um bolo caseirinho de laranja e ele estar com aquele sabor residual amargo, por isso, hoje eu vou te ensinar a fazer um Caseirinho de laranja incrível, fofinho e sem amargor.

Geralmente o amargor é resultado da casca da laranja que muitas receitas batem junto com o restante dos ingredientes, mas na massa do meu bolo caseirinho de laranja isso não acontece pois só usamos o suco da laranja, leve, doce e acido na medida certa.

Para complementar, vou finalizar com um glacê de açúcar cremoso e delicioso, mas esta parte é opcional e pode ser dispensada por quem é menos formiguinha e quer um bolo mais neutro para acompanhar um café fresquinho no meio do dia.

Caseirinho de laranja

Um bolo de sabor suave e nada de amargor.

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave bolo de laranja, caseirinho de laranja

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings 10 fatias

Ingredients

Massa

AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara (300g)
OVOS 3 ovos
ÓLEO 1/4 de xícara (60ml)
SUCO DE LARANJA 1 xícara (240ml)
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)

Cobertura

AÇÚCAR DE CONFEITEIRO 1/2 xícara (67g)
SUCO DE LARANJA 1 colher de sopa (15ml)

Instructions

Massa

Em um recipiente bata o açúcar com os ovos e o óleo até obter uma mistura mais clara e cremosa.
Adicione agora o suco e as raspas de laranja e misture mais uma vez.
Agora, passando por uma peneira, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture até que tudo se incorpore (não precisa bater).
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (eu dividi a massa em duas formas, cada uma com 11cm x 20cm).
E agora leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo (não esqueça de pré-aquecer o forno por pelo menos 10 minutos).

Cobertura

Em um recipiente coloque o açúcar e aos poucos adicione suco de laranja e misture bem.
Adicione o suco bem aos poucos para não perder o ponto e deixar a calda liquida demais.
Quando formar uma calda cremosa que escorre lentamente, está pronto.
Depois disso é só colocar sobre o bolo e deixar escorrer lentamente.

Video

Como últimos avisos, você pode fazer este bolo usando uma batedeira se preferir poupar seus braços e se atente ao fato de eu ter dividido a massa em duas formas pequenas. Mas é claro que você pode fazer usando uma forma só de tamanho médio.

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