BOLO DE COCO MOLHADO

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Hoje você vai aprender a fazer um BOLO DE COCO MOLHADO, uma sobremesa deliciosa para agradar sua família.

Para deixar seu dia mais gostoso vou te ensinar a fazer um clássico, BOLO DE COCO MOLHADO. Um bolo fácil de fazer e delicioso que serve para qualquer ocasião.

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BOLO DE COCO MOLHADO

Gelado e delicioso

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave BOLO DE COCO MOLHADO, bolo toalha felpuda

Prep Time 20

Cook Time 40

Servings 12 porcões

Ingredients

Massa

ÓLEO 1/4 de xícara (60ml)
AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara 300g
OVOS 3 unidades
LEITE DE COCO 1 garrafa (200ml)
FARINHA DE TRIGO 2 de xícaras (270g)
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)

Calda

LEITE CONDENSADO 1 lata (395g)
LEITE DE COCO 1 garrafa (200ml)
CREME DE LEITE 1 caixa 1 xícara (240ml)

Instructions

Massa

Em um recipiente bata ovos com o óleo e o açúcar até obter um creme mais claro e homogêneo.
Em seguida junte o leite de coco e misture novamente.
Por ultimo, passando por uma peneira, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar homogêneo e sem nenhum gruminho de farinha.
Transfira para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhando a massa igualmente na forma (a que usei tem 30cm x 20cm).
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.

Calda

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite e misture bem.
Depois que levantar fervura desligue o fogo e reserve. Reserve.

Montagem

Com o bolo já assado e frio, faça furos sobre ele com um garfo e molhe com a calda colocando aos poucos até que tudo seja absorvido pela massa.
Depois disso, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.