Hoje você vai aprender a fazer Barca de berinjela na airfryer, um prato perfeito para complementar um almoço ou jantar especial com a família.
Se você gosta de berinjela, mas precisa de uma opção mais leve para o dia a dia, esta Barca de berinjela na airfryer é perfeita para você. Não precisa cozinhar antes e fica pronta em poucos minutos.
Palavra-chave barca de berinjela, berinjela na airfryer
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 30 minutesminutes
Servings 2porções
Ingredients
BERINJELA 1 unidade
CREME DE LEITE 1/2 caixinha100g
ALHO 2 dentes
AZEITE 1 colher de sopa
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
MUÇARELA a gosto
CEBOLINHA a gosto
Instructions
Corte uma berinjela ao meio no sentido longitudinal e faça cortes diagonais no miolo.
Sobre ela espalha um pouco de sal e deixe descansar sobre uma peneira ou escorredor por 20 minutos para retirar o amargor.
Se preferir deixe a berinjela de molho em água com vinagre por 20 minutos.
Enquanto isso, em um recipiente misture o creme de leite, o alho, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Depois do descanso da berinjela passe cada metade por água para tirar o excesso de sal e por cima delas espalhe o creme temperado abrindo para parte para que o tempero entre no vegetal.
Agora leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que ela esteja cozida e bem macia.
Se fizer na airfryer, coloque em torno de 150ºC e verifique o ponto a cada 5 minutos.
Quando estiver macia, adicione muçarela ralada por cima e devolva para o forno ou airfryer, agora em temperatura alta, para gratinar o queijo.
Na airfryer deve levar em torno de 5 minutos a 200ºC, já no forno em torno de 15 minutos a 230ºC.
Depois disso é só finalizar com cebolinha e servir.