Hoje você vai aprender a fazer Barca de berinjela na airfryer, um prato perfeito para complementar um almoço ou jantar especial com a família.
Se você gosta de berinjela, mas precisa de uma opção mais leve para o dia a dia, esta Barca de berinjela na airfryer é perfeita para você. Não precisa cozinhar antes e fica pronta em poucos minutos.
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Barca de berinjela na airfryer
Rápido e fácil de fazer
Vídeo
Ingredientes
- BERINJELA 1 unidade
- CREME DE LEITE 1/2 caixinha 100g
- ALHO 2 dentes
- AZEITE 1 colher de sopa
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- MUÇARELA a gosto
- CEBOLINHA a gosto
Modo de preparo
- Corte uma berinjela ao meio no sentido longitudinal e faça cortes diagonais no miolo.
- Sobre ela espalha um pouco de sal e deixe descansar sobre uma peneira ou escorredor por 20 minutos para retirar o amargor.
- Se preferir deixe a berinjela de molho em água com vinagre por 20 minutos.
- Enquanto isso, em um recipiente misture o creme de leite, o alho, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
- Depois do descanso da berinjela passe cada metade por água para tirar o excesso de sal e por cima delas espalhe o creme temperado abrindo para parte para que o tempero entre no vegetal.
- Agora leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que ela esteja cozida e bem macia.
- Se fizer na airfryer, coloque em torno de 150ºC e verifique o ponto a cada 5 minutos.
- Quando estiver macia, adicione muçarela ralada por cima e devolva para o forno ou airfryer, agora em temperatura alta, para gratinar o queijo.
- Na airfryer deve levar em torno de 5 minutos a 200ºC, já no forno em torno de 15 minutos a 230ºC.
- Depois disso é só finalizar com cebolinha e servir.
