Hoje você vai aprender a fazer uma TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Para o seu almoço, jantar ou até para petiscar em um momento com os amigos esta TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO é perfeita e muito fácil de fazer. Além do recheio delicioso eu também te conto o segredo para uma massa de torta fofinha.
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Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 35 minutesminutes
Servings 8porções
Ingredients
Recheio
FRANGO DESFIADO 1 peito
TOMATE 2 unidades
CEBOLA 1 unidade
PIMENTÃO 1/2 unidade
ALHO 3 dentes
MILHO VERDE 1 lata170g, peso drenado
AZEITE a gosto
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
PÁPRICA a gosto
REQUEIJÃO CREMOSO 200g
Massa
OVOS 3 unidades
ÓLEO 1/4 de xícara60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo170g
LEITE 1/2 xícara270g
FARINHA DE TRIGO 2 xícaras270g
SAL 1 colher de chá5g
FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa22,5g
Instructions
Recheio
Comece pelo recheio para que ele esteja frio na hora de montar a torta.
Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, os tomates e o alho com um fio de azeite até que eles fiquem macios.
Junte agora o frango e o milho verde e tempere tudo com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture bem.
Misture novamente e deixe esfriar completamente antes de montar a torta.
Massa
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 24cm de diâmetro) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme.
Por cima faça uma camada de requeijão cremoso, cubra com o restante da massa e espalhe cuidadosamente.
Finalize com queijo ralado ou orégano por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir e aproveitar!