Sopa de carne com caldo de tomate

Hoje você vai aprender a fazer Sopa de carne com caldo de tomate super fácil e delicioso. E para mais receitas de sopas e caldos, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Sopa de carne com caldo de tomate

INGREDIENTES
• ACEM 1kg
• AZEITE 2 colheres de sopa
• CEBOLA 1 unidade
• PIMENTÃO 1/2 unidade
• ALHO 4 dentes
• TOMATE PELADO 1 lata
• ÁGUA 2 litros
• CENOURA 1 unidade (200g)
• BATATA 3 unidades grandes (500g)
• MACARRÃO PARA SOPA 1 xícara (135g)
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
• PÁPRICA a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão refogue a carne no azeite até que ela fique corada.
Adicione a cebola e continue refogando até que ela murche.
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
Agora coloque água até cobrir a carne e passar dois dedos.
Cozinhe na pressão por 30 minutos contados depois que a panela começar a chiar ou até que a carne esteja bem cozida a ponto de desfiar.
Desligue a panela e tire a pressão com cuidado.
Desfie a carne (como a carne já está bem cozida, é só apertar nas laterais da panela que ela se desmancha).
Adicione agor a cenoura e a batata e ajuste o sal, a pimenta do reino e a páprica.
Se necessário também adicione mais água para cobrir os legumes.
Mistura e deixe cozinhar por 10 minutos.
Depois deste tempo, coloque o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos ou até que tudo fique macio.
Para ajudar o caldo a engrossar, basta amassar algumas batatas no canto da panela e misturar, mas não exagere, pois a massa solta amido e também ajuda o caldo a ficar mais grosso.
Quando tudo estiver no ponto, finalize com cheiro verde e sirva.

Dica: para servir, coloque uma fatia de queijo branco no prato e a sopa quente por cima. Eu sei que parece estranho, mas confie em mim, fica delicioso!