Para começar a semana com saúde e disposição, uma receita simples e deliciosa para o dia-a-dia, esta salada de grão de bico acompanha arroz e feijão fresquinho perfeitamente, mas pode ir bem apenar com uma carne ou frango.
E o melhor de tudo, muito fácil de fazer, é só picar, misturar tudo e temperar com amor.
Lá vai!
INGREDIENTES
• 250g de grão de bico cozido
• ½ cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• 1 tira de pimentão verde
• 1 tira de pimentão vermelho
• Azeite extra virgem a gosto
• 2 colheres de vinagre (eu usei de vinho branco, mas use o que mais gostar)
• Cheiro verde à gosto
• Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO
Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e junte-os em um recipiente.
Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta do reino, vinagre e um fio longo e generoso de azeite extra virgem!
Se quiser, adicione outros temperos que goste.
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