Hoje você vai aprender a fazer um Kibe de forno recheado com queijo super fácil e deliciosa. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• TRIGO PARA KIBE 1/2 (250g)
• ÁGUA QUENTE 2 xícaras (480ml)
• CARNE MOÍDA 500g
• CEBOLA 1 unidade
• PIMENTÃO 1/2 unidade
• ALHO 4 dentes
• CEBOLINHA a gosto
• SAL a gosto (usei 3 colheres de chá)
• PÁPRICA DOCE a gosto
• PIMENTA CALABRESA a gosto
• CANELA EM PÓ 1 pitada
• MUÇARELA 250g
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture a água quente com o trigo para kibe e deixe descansar por 20 minutos ou até que o trigo hidrate e absorva toda a água.
Em seguida transfira o trigo para uma peneira e aperte bem com uma colher para remover o excesso de água.
Depois disso, adicione o carne moída, a cebola, o alho, o sal, a canela e a pimenta do reino.
Misture tudo muito bem até se formar uma massa homogênea, se achar mais fácil, pode misturar com as mãos
Agora transfira a mistura para uma forma ou refratário untado com óleo ou azeite e espalhe até que fique liso e uniforme.
Por cima de tudo faça alguns cortes na diagonal para decorar.
Finalize com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que a carne esteja cozida e o kibe douradinho por cima.
Depois disso, está pronto, e aí é só servir e aproveitar.
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