Para facilitar seu almoço ou jantar de hoje eu te ensino a fazer esta batata cremosa muito prática e rápida.
Esta batata cremosa é um ótima opção para o dia a dia, basta complementar com uma proteína e salada fresca que seu almoço está pronto. Mas claro que você também pode fazer naquele almoço especial de domingo, afinal, este prato combina com muitos outros e fica lindo na mesa.
E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Medalhão de Batata cremosa
Dourada por fora e cremosa por dentro
Vídeo
Ingredientes
- AZEITE 3 colheres de sopa
- BATATA 4 unidades
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- MANTEIGA 2 colheres de sopa
- CALDO DE LEGUMES 1/2 xícara 240ml
- CHEIRO VERDE a gosto
Modo de preparo
- Corte as batatas em medalhões com cerca de 1,5cm de altura e reserve.
- Em uma panela coloque as batatas e o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até a batata ficar macia e cozida.
- Quando chegar no ponto, aumente a temperatura do fogo e deixe o caldo secar.
- Quando secar, coloque o azeite e a menteiga e deixe dourar sem ficar mexendo.
- Neste momento já pode temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
- Quando chegar no ponto vire cada pedaço e deixe dourar o outro lado também.
- Quando os dois lados estiverem dourados, está pronto.
- Finalize com cheiro verde e serva.
