Este arroz com brócolis e bacon é uma receita simples, acessível e super fácil de fazer, tenho certeza que quem provar vai adicioná-la ao seu caderninho de receitas!
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INGREDIENTES
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200g de bacon
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 e 1/2 xícaras de arroz
• 300g de brócolis cortado em floretes
• 3 xícaras de caldo de legumes
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o azeite e frite o bacon até que ele fique dourado.
Quando estiver dourado, retire uma parte para finalizar o arroz e reserve.
Agora na panela coloque a cebola até que ela fique macia.
Em seguida adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Junte agora o arroz, tempere com sal e pimenta do reino e refogue até que os grãos fiquem levemente selados.
Por fim coloque o brócolis e o caldo e misture bem.
Abaixe o fogo, deixe a panela semi tampada e cozinhe o arroz por cerca de 15 minutos ou até que o caldo seque. Fique de olho para não queimar o fundo.
Quando chegar no ponto, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 10 minutos.
Depois deste tempo finalize com o bacon, misture e sirva.
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