Hoje você vai aprender a fazer Requeijão caseiro com 4 ingredientes delicioso e muito prático. E para mais receitas práticas, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• LEITE 1 litro
• LIMÃO OU VINAGRE 4 colheres de sopa
• MANTEIGA 2 colheres de sopa
• LEITE para dar o ponto no creme
MODO DE PREPARO
Leve o leite ao fogo em uma panela e assim que ferver desligue o fogo e adicione o vinagre aos poucos e mexendo sempre (pode ser que não precise das quatro colheres ou talvez precise de um pouco mais).
Misture bem até o leite talhar, separando a gordura do soro de leite.
Em seguida, passe esta mistura por uma peneira bem fina ou até mesmo um pano e prato limpo e deixe escorrer bem.
Quando todo o soro escorrer, transfira a parte sólida pra um liquidificador e junte a manteiga em temperatura ambiente, tempere com sal e bata bem até que se forme um creme.
Se necessário, adicione algumas colheres de leite para acertar o ponto.
Depois disso, é só deixar esfriar e está pronto.
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