Essa torta de pão foi uma ideia do Andy baseado em outra receita que ele viu na internet e me convenceu a fazer a nossa própria versão. No fim, ficou tão boa que decidi trazer para o blog e canal.
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INGREDIENTES
• 300g de creamcheese (se quiser use queijo cottage ou ricota com um pouco de requeijão)
• 2 tomates sem semente picados
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 200g de presunto picado
• 200g de muçarela picada
• 1 pacote de pão de forma sem casca
MODO DE PREPARO
Com a ajuda de rolo achate as fatias de pão deixando-as maiores e mais finas. Reserve.
Agora em um recipiente misture o creamcheese, o tomate, o alho picado, a cebolinha, sal e pimenta do reino. Reserve.
Em seguida, faça uma camada de pão em uma forma preenchendo o fundo e a lateral externa de uma forma com furo central pincelada com um pouco de manteiga (a que usei tem 18cm).
Agora cubra com uma camada de presunto picado e por cima faça uma camada com metade da mistura de creamcheese.
Por cima vai uma camada de muçarela e mais uma camada de fatias de pão.
Repita as camadas, finalize com pão e pincele as fatias com manteiga derretida.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que esteja corado por cima.
Depois disso é só servir.
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