Sanduíche de queijo com molho de mostarda e mel

Durante a semana quase não me sobra tempo para fazer pratos mais elaborados e saudáveis e para não cair na tentação de me enfiar na comida trash, estou sempre em busca de opções para preparar a noite e comer sem culpa, mas claro, sem abrir mão do sabor. E foi desta necessidade que este sanduíche de queijo branco surgiu.

Sempre tenho pão integral e queijo branco na geladeira. Mas quando a gente pensa nesses dois ingredientes, já imagina algo chato e sem graça, mas com um bom molho e alguns truques, esse sanduíche pode ficar mais gostoso do que muito misto-quente!

E além de ser saudável e gostoso, é MUITO fácil de fazer. Dá uma olhada:

 

Sanduíche de queijo com molho de mostarda e mel

INGREDIENTES
Molho
1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto

Sanduíche de queijo branco
• 1 fatia grossa de queijo branco (ou o suficiente para cobrir uma fatia de pão)
• 2 fatias de peito de peru
• 2 fatias de pão integral
• Requeijão (ou cream cheese, de preferência light)
• Alface (rúcula ou tomate, ou os dois se quiser)
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO
Em um pote pequeno, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Passe requeijão (ou cream chesse) nas duas fatias de pão, cubra com o peito de peru e reserve.
Coloque o queijo em uma frigideira anti-aderente (ou em um grill) e salpique orégano por cima.
Grelhe o queijo dos dois lados até que ele fique bem dourado (queijo branco pode soltar bastante água, então, deixe a panela destampada e seja paciente).
Retire o queijo da frigideira e coloque sobre uma fatia de pão.
Disponha os vegetais por cima, cubra com o molho de mostarda e feche com a outra fatia de pão.

Dica: leve o sanduíche já montado ao Grill (ou frigideira) para “prensar” e deixar o pão quente e torradinho.
Este também é um ótimo molho para saladas!

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