Hoje a gente vai fazer um salmão assado delicioso e para acompanhar e deixar o prato mais especial eu também vou te ensinar a fazer um molho de mostarda facílimo que inclusive você pode usar em outros pratos, já que ele é bem versátil.
E se quiser mais receitas com peixe e frutos do mar, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• 1 filé de salmão (cerca de 700g)
• 1 dente de alho com casca
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 1 limão siciliano
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite o quanto baste
Molho
• 1 alho assado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1/2 limão espremido
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em rodelas
• Azeite o quanto baste
MODO DE PREPARO
Pincele uma forma com azeite e disponha o filé de salmão com a pele virada para baixo.
Espalhe mais um pouco de azeite por cima e tempere o peixe com sal e pimenta do reino a gosto.
Por cima do peixe coloque algumas rodelas de limão e nas laterais coloque o alho com casca e a cebola cortada em quatro partes.
Quando for cortar a cebola, não tire seu talo para que as pétalas se mantenham no lugar depois de assado.
Regue tudo com mais um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
Molho
Quando o peixe estiver pronto, retire o alho da forma e retire-o da casca, enquanto isso mantenha a forma tampada com o papel alumínio enquanto prepara o molho.
Transfira o alho para um recipiente e amasse-o ou pique em pedaços pequenos.
Junte também a mostarda, o creme de leite, o limão espremido, a cebolinha e tempere tudo com sal e pimenta do reino a gosto.
Misture tudo muito bem até se formar um molho.
Se quiser deixar o molho mais fluído, adicione um fio de azeite.
Depois disso é só servir com o peixe.
Para incrementar sua mesa hoje eu te ensino um macarrão com molho de queijo, brócolis…
Hoje você vai aprender a fazer um Bolo simples com massa de iogurte incrível e…
Se você nunca provou, vem comigo que eu te ensino como fazer falafel de um…
Para incrementar sua mesa hoje eu te ensino um lanche cremoso de frango delicioso e…
Hoje você vai aprender a fazer pudim na panela em cerca de 30 minutos com…
This website uses cookies.