Veggie

Salada de grão de bico

Para começar a semana com saúde e disposição, uma receita simples e deliciosa para o dia-a-dia, esta salada de grão de bico acompanha arroz e feijão fresquinho perfeitamente, mas pode ir bem apenar com uma carne ou frango.

E o melhor de tudo, muito fácil de fazer, é só picar, misturar tudo e temperar com amor.

Lá vai!

Salada de grão de bico

INGREDIENTES
• 250g de grão de bico cozido
• ½ cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• 1 tira de pimentão verde
• 1 tira de pimentão vermelho
• Azeite extra virgem a gosto
• 2 colheres de vinagre (eu usei de vinho branco, mas use o que mais gostar)
• Cheiro verde à gosto
• Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO
Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e junte-os em um recipiente.
Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta do reino, vinagre e um fio longo e generoso de azeite extra virgem!
Se quiser, adicione outros temperos que goste.

Para quem gosta, aqui tem mais receitas vegetarianas!

Wesley Sarto

Virginiano em desconstrução. Publicitário por formação, apaixonado por fotografia, comida e cozinha.

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