BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

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Hoje você vai aprender a fazer um BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA, uma bolo simples, mas delicioso.

Para deixar seu dia mais gostoso eu te ensino a fazer um BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA no liquidificador que ainda leva uma cobertura cremosa de goiabada igualmente fácil de fazer.

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Fofinho e com uma calda irresistível

Refeição Bolos e cupcakes, Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave bolo de fubá, bolo de fubá com coco, bolo de fubá com goiabada, como fazer bolo de fubá

Prep Time 10

Cook Time 40

Servings 8 porções

Ingredients

Massa

3 unidades OVOS 3 unidades
1/4 xícara ÓLEO 60ml
1 xícara LEITE 240ml
1 xícara AÇÚCAR 200g
2 xícaras FUBÁ 300g
1/2 xícara FARINHA DE TRIGO 65g
1 pacote COCO SECO RALADO 50g
1 colher de sopa FERMENTO QUÍMICO 15g

Cobertura

150 g GOIABADA
1/2 xícara ÁGUA 120ml

Instructions

Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
Em seguida junte o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
Por ultimo junte o fermento e misture com uma espátula até que ele se dissolva por completo, não bata depois de adicionar o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá (a forma que usei tem 20cm por 30cm).
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois de pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura

Em uma panela coloque a goiabada e um pouco da água.
Aqueça em fogo baixo misturando bem até que se torne uma calda mais líquida, mas não muito rala.
Disponha a calda quente sobre o bolo e espere esfriar.
Depois é só servir e aproveitar.