Esta receita de molho de frango e brócolis eu fui inventando enquanto fazia, temperando e adicionando coisas simples e à mão que eu tinha na geladeira. O resultado foi bem gostoso e facinho de fazer!
Se você já tiver o frango desfiado (ou cortado em cubos) e o brócolis pré-cozido, sua refeição estará pronta em menos de 30 minutos. Ótimo para aqueles dias com pouco tempo ou para quando chegamos em casa com muita fome e queremos algo rápido e gostoso para comer.
A receita abaixo rende molho suficiente para um pacote de macarrão.
Molho de frango e brócolis
INGREDIENTES
• 1 cebola bem picada
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado (pode ser em cubos se preferir)
• 4 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinha de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 cabeça de brócolis pré cozida
• Sal e pimenta do reino no a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue a cebola até que ela fique transparente.
Em seguida junte o alho e deixe refogar até que fique levemente dourado.
Agora adicione o frango, tempere com sal e pimenta do reino e refogue até que tudo esteja bem misturado.
Com o fogo baixo adicione agora o creme de leite e o leite, acerte o sal e pimenta do reino e deixe levantar fervura.
Junte o queijo parmesão e misture até que ele se incorpore.
Por fim adicione o brócolis e misture.
Sirva com a massa de sua preferência finalizando com parmesão ralado por cima.
O brócolis eu já tinha pré-cozido por 5 minutos em água fervente com sal, você pode fazer o mesmo, ou cozinhar direto no molho.
Aqui uma outra opção de molho branco incrível para incrementar seu almoço de domingo!
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