Nada de servir aquele franguinho sem graça nas suas refeições! Vem aprender este filé de frango italiano super especial, cheio de sabor e fácil de fazer que você vai amar e agradar todo mundo.
Aqui a em casa a gente consome bastante frango e por isso fico sempre em busca de novas formas de prepará-lo para não cair na mesmice e enjoar. Esta receita encontrei perdido pelo Pinterest e não resisti.
A receita abaixo serve muito bem 2 pessoas, mas eu fiz com filés bem fininhos. Se você fizer usando 1 peito dividido em dois e cortado ao meio, pode ser que sirva mais gente.
Filé de frango italiano
INGREDIENTES
• 4 filés de frango
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cebola pequena cortada em pedaços médios
• 4 dentes de alho cortado em pedaços médios
• Cerca de 200g de tomate cereja (pode usar tomate italiano picadinho se preferir)
• 10 folhas de manjericão fresco picadas
• Azeite para dourar o frango e para finalizar
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal e pimenta do reino dos dois lados do filé e doure-os em uma frigideira bem quente por cerca de 4 minutos por lado.
Reserve o frango em outro recipiente e adicione na panela um fio de azeite, a cebola e misture até que doure levemente.
Agora junte o alho, os tomates cortados ao meio e metade do manjericão.
Tempere com sal e pimenta do reino e deixe refogar por mais ou menos 4 minutos ou até que o tomate comece a desidratar (não precisa ficar mexendo).
Devolva o frango para a panela, finalize com o restante do manjericão e sirva.
E se você gosta de filé frango, dá uma olhada aqui nesta receita com molho barbecue!
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