Em um recipiente junte o creamchesse, a gorgonzola e a cebolinha/

Tempere com sal a gosto e pimenta calabresa e misture muito bem até formar um creme uniforme.

Transfira para um recipiente forrado com plástico filme e aperte bem.

Se preferir, coloque direto no plástico filme e modele como um cilindro.

Agora leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.

Enquanto isso, corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira até que ele fique crocante.

Transfira para um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo e reserve.

Corte as castanhas e misture com o bacon dispondo em um prato raso.

Agora, desenforme e desenrole o creme de queijo e passe por cima da mistura de castanha e bacon envolvendo toda a peça.

Finalize com cheiro verde e azeite e sirva com torradas ou biscoito salgado.