Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até que ele derreta completamente.

Cuidado para não queimar e amargar seu caramelo.

Quando chegar no ponto, desligue o fogo e adicione as nozes imediatamente.

Misture tudo muito bem até que todas as nozes estejam cobertura de caramelo.

Em seguida, transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga ou tapete de silicone e deixe descansar até esfriar completamente.

Depois de frio, separe as nozes com as mãos e corte em pedaços menores com uma faca.