Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até que o milho fique bem tritura e se forme um creme. Reserve.

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola seguido do alho até que estejam levemente dourados.

Junte agora o frango e as azeitonas, misture tudo e refogue por alguns minutos.

Já pode tempera com sal e pimenta do reino a gosto. Eu também coloquei páprica.

Em seguida adicione o creme batido no liquidificador, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até engrossar levemente.

Transfira para um refratário e cubra com uma camada de muçarela.

Agora leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 15 minutos ou até queijo gratinar.

Cubra com batata palha e sirva.

Você também pode colocar no forno com a batata palha, mas eu prefiro servir à parte para que o queijo fique gratinado e cada um se sirva o quanto quiser.