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BRIGADEIRO DE MILHO

Brigadeiro de milho

A cara da sua festa junina
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Refeição Doces e Sobremesas
Culinária Brasileira
Rendimento 30 unidades

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Ingredientes
  

  • LEITE 1/4 de xícara 60ml
  • CREME DE LEITE 1 caixinha 200g
  • MILHO VERDE 1 lata 200g, peso drenado
  • LEITE CONDENSADO 1 lata 395g
  • MANTEIGA 1 colher de sopa 12g

Modo de preparo
 

  • Em um liquidificador coloque o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e lavado.
  • Bata tudo até que o milho fique completamente triturado.
  • Agora, passando por uma peneira, transfira o creme do liquidificador para uma panela.
  • Na mesma panela junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe tudo em fogo médio.
  • Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe mexendo o tempo todo até que o docinho ganhe consistência e solte do fundo da panela, vai levar de 10 a 15 minutos, mas pode variar.
  • Quando chegar no ponto, transfira para um prato e deixe esfriar completamente, se quiser, leve para a geladeira por alguns minutos para o creme ficar mais firme.
  • Depois disso, com as mãos úmidas ou com um pouco de óleo, formate bolinhas e passe cada uma pelo coco seco ralado.
  • Agora é só servir.