Hoje você vai aprender a fazer uma SOPA DE BATATA COM MILHO E BACON, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Para o seu almoço ou jantar nestes dias frios eu te ensino a fazer uma SOPA DE BATATA COM MILHO E BACON deliciosa, com ingredientes simples, mas com aquele toque de chef que deixa tudo mais especial.
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deliciosa, com ingredientes simples, mas com aquele toque de chef
Refeição Almoço, Jantar, sopas e caldos
Culinária Brasileira
Palavra-chave sopa cremosa, sopa de batata com milho e bacon
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Servings 4porções
Ingredients
AZEITE 2 colheres de sopa
BACON 200g
CEBOLA 1 unidade
ALHO 4 dentes
BATATA 1kg
ÁGUA cerca de 1 litro
REQUEIJÃO 1/2 copo100g
MILHO VERDE 1/2 lata75g, peso drenado
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
CHEIRO VERDE a gosto
Instructions
Em uma panela frite o bacon com o azeite até que os pedaços fiquem dourados e crocantes
Retire o bacon da panela e reserve em um prato forrado com papel toalha.
Na mesma panela adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fique levemente dourado.
Em seguida junte as batatas picadas, tempere com sal e pimenta o reino e cubra com a água.
Tampe a panela e deixe cozinha em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja bem cozida.
Em seguida bata tudo com um mixer ou no liquidificador e devolva para a panela (se bater no liquidificador, deixe a tampa entreaberta e bata com cuidado para não se queimar).
Acrescente agora o requeijão, o milho e o bacon frito e acerte o sal e pimenta do reino gosto.
Misture e deixe ferver por 5 minutos mexendo de vez em quando para apurar os sabores.
Por fim, desligue o fogo, finalize com o cheiro verde e sirva.
Opcionalmente, você pode colocar parmesão por cima na hora de servir.