Purê de batatas especial

Name: Purê de batatas especial
Prep time: 30 min
Ingredients: BATATA 500g; MANTEIGA 50g; LEITE 1/2 de xícara (120ml); PARMESÃO 50g; BACON 100g; ALHO 3 dentes; SAL a gosto; PIMENTA DO REINO a gosto; CHEIRO VERD a gosto

Ir para a receita Ir para o vídeo Imprimir

Para incrementar sua mesa hoje eu te ensino um purê de batatas especial, delicioso e muito prático.

Um purê de batatas especial como este vai roubar a cena na sua mesa e deixar suas refeições mais completas e gostosas.

E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Purê de batatas especial

Um purê caprichado e com toque de chef!

Refeição Almoço

Culinária Brasileira

Palavra-chave purê de batatas

Prep Time 30

Servings 6 porções

Ingredients

BATATA 500g
MANTEIGA 50g
LEITE 1/2 de xícara 120ml
PARMESÃO 50g
BACON 100g
ALHO 3 dentes
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
CHEIRO VERD a gosto

Instructions

Cozinhe as batatas picadas por cerca de 15 minutos ou até que elas fiquem bem macias.
Quando a batata estiver cozida, escorra a água e amasse-as bem ou passe por uma peneira para que ela fiquem bem fina. Reserve.
Em outra panela, frite o bacon picado até que ele fique dourado e crocante.
Em seguida junte o alho e continue fritando até que ele também doure.
Separe uma parte do bacon e do alho para finalizar o prato e coloque a maior parte na panela com a batata amassada.
Em seguida adicione a manteiga, o queijo e o leite.
Tempere com sal e pimenta do reino e leve ao fogo médio mexendo sempre até que o queijo derreta, tudo se incorpore e vire um creme liso e uniforme.
Agora, com um fouet ou batedeira bata o purê por alguns minutos para que ele fique mais leve e macio.
Finalize com cheiro-verde, misture mais um pouco, salpique com o bacon e alho reservado e sirva!