Para incrementar sua mesa hoje eu te ensino um macarrão com molho de queijo, brócolis e bacon delicioso e muito prático.
Seja para um domingo com a família, um jantar especial ou até para o dia a dia, este macarrão com molho de queijo, brócolis e bacon vai fazer sucesso pelo seu sabor e praticidade no preparo.
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Molho cremoso de queijo, bacon e brócolis
Um molho perfeito para um jantar especial!
Vídeo
Ingredientes
- AZEITE a gosto
- BACON 100g
- ALHO 3 dentes
- BRÓCOLIS 1/2 cabeça
- CREME DE LEITE 1 lata 300g
- REQUEIJÃO 1/2 copo 100g
- MUÇARELA 50g
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- MACARRÃO 1/2 pacote 250g
Modo de preparo
- Comece branqueando meia cabeça de brócolis em água fervente com sal por 5 minutos.
- Depois deste tempo, retire os brócolis da água fervente e coloque em outro recipiente com água gelada. Reserve.
- Em uma panela frite o bacon com um pouco de azeite até que ele fique dourado e crocante.
- Quando chegar no ponto reserve um pouco do bacon para decorar no final e adicione o alho e refogue até que ele fique levemente dourado.
- Depois disso coloque o creme de leite, o requeijão, o leite e a muçarela.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem até que o queijo derreta e tudo se incorpore.
- Se o molho ficar muito grosso, coloque uma concha da água do cozimento do macarrão e misture para que ele fique mais fluído.
- Quando o molho chegar no ponto, adicione o brócoli cozido, ajuste o sal e a pimenta e misture uma última vez.
- Por fim, coloque o macarrão já cozido, misture e sirva.
