Hoje eu vou te ensinar a fazer um flan de leite condensado com calda de morango delicioso, super refrescante e fácil de fazer para a sua ceia de Natal ou Ano Novo.
E se quiser mais receitas para as festas de fim de ano, não esquece de dar uma olhada neste link que eu já montei uma playlist com várias opções no canal.
Flan de leite condensado com calda de morango
INGREDIENTES
Flan
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• 700 ml de leite
• 2 pacotes de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água morna
Calda
• 400g de frutas vermelhas
• 1/2 xícara de açúcar
• 200ml de água
MODO DE PREPARO
Flan
Em um recipiente misture a água com a gelatina até que fique homogêneo e leve ao microondas por 30 segundos para aquecer. Se você não tiver microondas, basta misturar a gelatina com água morna.
Em seguida, coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o iogurte e a gelatina hidratada.
Bata tudo por 1 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.
Transfira a mistura para uma forma levemente umedecida ou untada com óleo e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o flan ganhe consistência.
Calda
Em uma panela coloque as frutas, o açúcar e a água.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando até que a calda ganhe consistência e fique levemente caramelizada.
Depois disso, deixe esfriar completamente.
Quando a calda estiver pronta e fria, coloque-a sobre o flan e sirva.
