Para deixar o tradicional ainda mais gostoso, hoje eu te ensino a fazer um docinho de uva incrível, cremoso e com o frescor que só uma fruta pode trazer.
Este docinho de uva é uma ótima opção para quem quer vender e ganhar uma renda extra, mas também para fazer para sua famílias e amigos em momentos de festa e celebração.
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Docinho de uva
Vídeo
Ingredientes
- LEITE CONDENSADO 1 lata 395g
- CREME DE LEITE 200g
- LEITE EM PÓ 3 colheres de sopa 30g
- MANTEIGA 1 colher de sopa 12g
- UVA SEM CAROÇO 30 unidades
- CHOCOLATE GRANULADO BRANCO 200g
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó e leve ao fogo médio mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e solte do fundo da panela.
- O ponto ideal é quando você levanta o creme com a colher e ele cai em blocos.
- Quando chegar no ponto, transfira para um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
- Quando o brigadeiro frio, espalhe um pouco de margarina em suas mãos e abra uma pequena porção do brigadeiro.
- No centro coloque uma uva e feche modelando uma bolinha.
- Passe cada bolinha pelo chocolate granulado e modele novamente para refinar o acabamento.
- Depois disso está pronto para servir.
Dicas e observações:
– Brigadeiro branco queima com muita facilidade, por isso, assim que ligar o fogo, não deixe a panela sozinha e mexa o tempo inteiro para seu brigadeiro não ficar com pelotas e partes queimadas.
– Rende cerca de 20 unidades com 15g de brigadeiro.
