Este doce de leite no microondas é uma mãe na roda naqueles dias em que queremos um doce, mas sem ter muito trabalho. Ele não não fica igual, nem tão bom, quanto aquele feito na pressão, mas vale a pena pela praticidade e rapidez no preparo.
A textura fica bem mais puxa-puxa e menos cremosa, o que para uns pode ser ruim e para outros pode ser bom. Eu prefiro mais cremoso, mas não posso falar mal desta versão. Ela salva nos momentos de maior necessidade (rs)!
Apesar de ser bem fácil de fazer, fiz um vídeo curtinho mostrando o passo a passo para vocês. Espero que gostem e qualquer dúvida, deixem aqui nos comentários!
Doce de leite no microondas
INGREDIENTES
• 1 lata de leite condensado
• 1 recipiente fundo
MODO DE PREPARO
Disponha o leite condensado em um recipiente fundo e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos.
Retire e misture com um fouet até que o creme volte a ficar homogêneo.
Devolva ao microondas de 1 em 1 minutos misturando nos intervalos até que o doce atinja o ponto de sua preferência.
Deixe esfriar e sirva.
Dicas e observações:
Quanto mais tempo cozinha no microondas, mais elástico fica (puxa-puxa).
Use um recipiente bem fundo, pois o doce tende a subir enquanto está cozinhando.
Se não tiver um bowl grande, cozinhe meia lata por vez.
O tempo de microondas varia, por isso, sugiro colocar de 3 a 4 minutos iniciais e 1 a 1 minuto e meio mexendo nos intervalos.
O recipiente fica muito quente, por isso, cuidado ao manuseá-lo.
Se preferir um doce mais cremoso, clique aqui para ver como cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão.
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