Categoria: Risotos

Eu confesso que nem ia postar este risoto de cenoura com ervilha pois fiz meio correndo e no improviso para um jantar rápido, mas ficou tão bom que não resisti em compartilhar com vocês.

Quero começar dizendo que fiz este risoto de calabresa com o caldo de bacon caseiro, mas super te entendo se você preferir usar o caldo em cubinho. Não que

Fiz um risoto de calabresa outro dia e achei que seria uma boa ideia saborizar com bacon, mas para não usar cubinhos, fiz meu próprio caldo de bacon caseiro

Precisava de algo para acompanhar uma carne que já estava quase pronta e como não dava tempo de fazer algo muito elaborado, surgiu este risoto à jato, super

Estou numa fase apaixonado por açafrão da terra, resolvi tentar uma receita com este temperinho especial e saboroso, e daí surgiu o Risoto de Açafrão…

Cheguei a uma conclusão: dá pra fazer risoto com quase tudo e mesmo os mais simples ficam ótimos. Este risoto de palmito e ervilhas é um ótimo exemplo…