Eu já falei aqui sobre o quanto um bom caldo pode fazer toda a diferença em uma receita, por isso…
Foi assim: minha mãe queria comer risoto de camarão. Meu risoto tem fama de ser muito bom, então, fui incumbido…
Este risoto inventei aos poucos, começando com um ingrediente e das próximas vezes acrescentado outros pra ver o que dava.…